Этот гриб иногда называют взъерошенный кустовый гриб и он часто он пахнет пивом. Всякий раз, когда у меня есть один в холодильнике, он всегда смущает меня, когда я открываю дверцу. Я всегда думаю, что где-то там есть пролитая пивная бутылка. Но гриб майтаке на вкус не похож на пиво.
Грибы майтаке, также известные как лесная курочка, представляют собой скопления маленьких веерообразных шляпок, которые растут на деревьях. Их также можно успешно выращивать. Шляпки взъерошенные и часто серовато-коричневого цвета, иногда коричневого. На нижней стороне вместо жабр поры. Мякоть плотная.
Майтаке произрастают в Японии и Северной Америке. Известно, что они вырастают до 50 фунтов, за что и получили прозвище “Король грибов”. Давно используемый в восточной медицине в качестве иммуностимулятора, современные исследования доказали, что грибы майтаке обладают противораковыми свойствами.
Грибы майтаке содержат химические вещества, которые могут помочь в борьбе с опухолями и стимулировать иммунную систему. Есть некоторые доказательства того, что он может снизить кровяное давление, улучшить уровень холестерина, снизить уровень сахара в крови и снизить вес.
Во многих странах этот гриб завоевал популярность как лечебный, но благодаря его оригинальному вкусу его стали использовать и в кулинарии. Сейчас майтаке распространены в северо-восточной части Японии, также их выращивают в Китае на специальных плантациях фруктовых деревьев. Майтаке считается одним из наиболее ценных и дорогих грибов в мире. (На территории России грифола курчавая находится на грани исчезновения и занесена в Красную книгу России.)
Грибы Майтаке
Что такое гриб майтаке?
«Майтаке» означает танцующий гриб на японском языке. Гриб, как говорят, получил свое название после того, как люди танцевали от счастья, найдя его в дикой природе, таковы были его невероятные целебные свойства.
Этот гриб является разновидностью адаптогена. Адаптогены помогают организму в борьбе с любым типом умственных или физических трудностей. Они также работают для того чтобы отрегулировать системы тела которые были неуравновешенны. Хотя этот гриб может быть использован в рецептах только как пища, он считается лекарственным грибом.
Гриб растет в дикой природе в некоторых частях Японии, Китая и Северной Америки. Он растет на стволах дубов, вязов и кленов. Его можно культивировать и даже выращивать дома, хотя обычно он не растет так хорошо, как в дикой природе. Вы обычно можете найти гриб в течение осенних месяцев.
Хотя гриб майтаке использовался в Японии и Китае на протяжении тысяч лет, он только приобрел популярность в Соединенных Штатах за последние двадцать лет. Люди хвалят этот гриб за его надежды и обещания здоровья, жизнеспособности и долголетия.
Какие преимущества для здоровья связаны с грибом майтаке?
По сравнению с другими грибами, майтаке показал лучшие результаты в профилактике и лечении рака и других состояний здоровья. Майтаке также оказывает положительное влияние на общий иммунитет.
Грибы майтаке богаты на:
- антиоксиданты
- бета-глюканы
- витамины группы В и с
- медь
- калий
- волокно
- полезные ископаемые
- амино кислоты
Грибы майтаке обладают так же:
- без жира
- низки процент содержания натрия
- низкокалорийный
- свободный от холестерина
Ученые в настоящее время изучают уникальный способ, которым гриб поддерживает общее здоровье и борется с болезнями.
Что говорит исследование
Лабораторные исследования и ученые говорят о грибах Майтаке, что они могут быть эффективными при лечении некоторых заболеваний. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его влияние на человека, но текущие результаты являются многообещающими.
Рак
Исследование 2013 показывает что Д-фракция майтаке смогла быть полезна в предотвращении и обработке рака молочной железы. Исследователи предполагают, что этот гриб может бороться с ростом и размножением раковых клеток.
Гриб Майтаке был показанный надежный источник для подавления опухолевого роста у мышей. Он также может увеличить количество клеток, борющихся с опухолью. Это говорит, что он также может быть эффективным в лечении рака у людей при пероральном приеме.
Более раннее исследование показало, что майтаке D-фракция, которая является экстрактом, чтобы быть эффективным в убийстве раковых клеток человека. Он был взят вместе с белком, который также борется с раком и преуспел в повышении эффективности белка.
Холестерин
Исследователи в 2013 года обнаружили, что экстракт порошка майтаке снижает уровень холестерина в мышах. Было также показано, что увеличение жирных кислот, которые обеспечивают энергию. Из-за этого исследователи предположили, что употребление в пищу гриба майтаке может помочь сохранить артерии здоровыми.
Сахарный Диабет 2 Типа
Итоги работы за 2015 год, исследование доверенного источника показано, что гриб майтаке может оказывать положительное влияние на крыс с сахарным диабетом 2 типа. В ходе исследования употребление грибов майтаке оказало положительное влияние на уровень глюкозы у крыс. Это указывает на потенциал гриба для лечения диабета 2 типа у людей.
Гриб майтаке также может быть полезен при лечении:
- вирусы простуды и гриппа
- высокое или низкое кровяное давление
- иммунная функция
- побочные эффекты химиотерапии
Как добавить гриб майтаке к вашему режиму питания
Если вы используете майтаке для укрепления своего здоровья, вы можете добавить его в любую пищу, в которую вы обычно добавляете грибы. Его можно добавлять в стир-фрай, салат, пасту, пиццу, омлеты или суп. Вы также можете обжарить грибы в сливочном масле или поджарить их на гриле. Майтаке имеет сильный, землистый вкус, поэтому убедитесь, что вы наслаждаетесь его ароматом, прежде чем добавлять его в большое количество пищи.
Если вы покупаете майтаке свежее, купите его целиком, чтобы увеличить срок его годности. Храните его в бумажном пакете в холодильнике. Вы можете найти его сушеным в некоторых продуктовых магазинах. Он хорошо замораживается, поэтому вы можете держать его на складе, если вы можете найти его свежим. Вы также можете заморозить его в сыром виде.
Майтаке также можно принимать в виде жидкого концентрата или в сухом виде в капсулах. Если вы решили принять его в качестве добавки, ищите майтаке D-фракцию, которая является экстрактом гриба.
Правильная дозировка зависит от вашего возраста, веса и состояния здоровья. Оно также зависит от фактической прочности определенного бренда дополнения. Обязательно внимательно прочитайте инструкцию перед использованием.
Всегда проверяйте с вашим доктором перед принимать большую дозу, и контролируйте ваши реакции тщательно. Если вы начинаете испытывать какие-либо необычные симптомы или дискомфорт, прекратите использование и обратитесь к врачу.
Это может занять несколько недель или месяцев для вас, чтобы почувствовать заметную разницу. Говорят, что прием его с витамином С увеличивает его преимущества.
Факторы риска для рассмотрения
Майтаке усваивается до тех пор, пока гриб не слишком стар. Если он старый, то твердость гриба может затруднить его переваривание. Приготовление гриба может улучшить его усвояемость.
Хотя аллергическая реакция и расстройство желудка редки, это возможно. Чаще всего, гриб майтаке хорошо переносится.
Если у вас есть диабет, вы должны проконсультироваться с врачом перед приемом внутрь. Майтаке может оказывать влияние на уровень сахара в крови. Он также может снизить ваше кровяное давление, поэтому обязательно обсудите свои варианты с вашим врачом, если у вас есть гипотензия.
Вы не должны глотать гриб майтаке в течение двух недель после операции или если у вас есть расстройство и кровотечения.
Если вы беременны, кормите грудью или имеете аутоиммунное заболевание, то проверите с вашим доктором перед использованием.
Практический результат
Майтаке показывает огромный потенциал для Вашего исцеления. Никаких гарантий нет, но возможности есть многообещающие. Обязательно поговорите со своим врачом, если вы хотите добавить это в свою диету или принять это в качестве дополнения. Они могут подробно рассказать о потенциальных рисках и выгодах, а также посоветовать оптимальный для вас вариант.
В общем, вы должны:
- Проводите свои исследования и покупайте только у компании, которая предоставляет вам достаточную информацию о продукте.
- Будьте особенно осторожны, если вы используете его для лечения диабета или артериального давления.
- Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом для получения одобрения или указаний.
- Помните, что майтаке может влиять на людей по-разному.
Вы также должны поддерживать свой иммунитет и общее здоровье, заботясь о своем благополучии, как умственно, так и физически.
Никаких тегов для этого поста.
Похожие записи
- Картофельный завтрак с яйцом и грибами
Метки:гриб,гриб майтаке,гриб майтаке свойства,грибы майтаке полезные свойства,лечебный гриб майтаке
