Как приготовить грибы шампиньоны жареные на сковороде (10 мин)

Сделать шампиньоны жареные на сковороде можно с луком, с чесноком, в муке, с мясом курицы, со свининой и т. д.

Грибы шампиньоны жареные на сковороде с луком — простой рецепт, особенно когда вам хочется не просто повседневной еды, а чего-то вкусненького, но и, в то же время, простого – жареные с луком шампиньоны будут этим отличным решением.

Легкие обжаренные грибы

Легкие обжаренные грибы
Легкие обжаренные грибы

Грибы с легким обжариванием хрустящие снаружи и нежные внутри. Ни слизи, ни кашицы, только грибной вкус. Вы будете поражены тем, насколько быстро и легко все это получается!

К сожалению, нам часто не хватает надлежащей техники приготовления. Ключ к обжариванию грибов — готовить их в большом количестве на оливковом масле.

Знаете ли вы, что существует 5 основных вкусов? Соленый, сладкий, горький, кислый и умами. Грибы — единственная еда, которая обладает острым мясным вкусом умами.

ВАРИАНТЫ ГРИБОВ:
Лучшие грибы для жарки на сковороде — это кримини, шампиньоны, портобелло или бэби-белла.

Лучшие грибы для жарки на сковороде
Лучшие грибы для жарки на сковороде

НАРЕЗАННЫЕ ИЛИ ЦЕЛЫЕ ГРИБЫ:
Мы предпочитаем это блюдо с использованием целых грибов, но вы всегда можете использовать нарезанные грибы. Они приготовятся быстрее, чем целые грибы, поэтому следите за ними и не забудьте перевернуть половину.

ЧТО МНЕ ПОДАВАТЬ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ?
Жареные грибы станут прекрасным гарниром к большинству блюд, особенно к хрустящим запеченным куриным бедрам или идеально приготовленному стейку!

Ингредиенты
  • оливкового масла 2 ст. ложки
  • целые грибы кремини или шампиньоны 500 г.
Шаги
12 мин.Видео-рецептПечать
  • Нагрейте оливковое масло в сковороде
    Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне. Масло должно быть очень горячим.
  • Грибы очистить и при необходимости обрезать.
    Грибы очистить и при необходимости обрезать. Накройте горячую сковороду крышкой вниз и не прикасайтесь к ним.
  • Легкие обжаренные грибы
    Через 2–3 минуты переверните грибы и варите еще 2–3 минуты. Добавить соль и перец по вкусу.

ПРИМЕЧАНИЯ
Тот же принцип применим и к нарезанным грибам. Их нужно готовить довольно быстро при высокой температуре.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все о грибах
Добавить комментарий