Салат с грибами и курицей -.универсальный и сытный салат с курицей, маринованными грибами и солеными огурцами. Такая закуска будет актуальной к праздничному столу или просто на каждый день.
Салат внешне мне показался похожим на всем известный традиционный салат Оливье. Вот по этому я его и назвал куриный салат Оливье, ну а маринованные грибы это как бы изюминка в этом салате.
Ингредиенты для салата с грибами и курицей:
Подготовим курицу для салата
Если у вас нет готовой курицы под рукой. Разогреть сковороду до очень горячей, с маслом. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем и обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета. После приготовления курицы нарезать её кубиками.
Ингредиенты
Порции: –+
- маринованных грибов 2 стакана
- куриные грудки 2 шт.
- большая лукица нарезать полукольцами 1 шт.
- соленые огурцы (нарезать) 4 шт.
- консервированного горошка 2 стакана
- средние моркови, очищенные и мелко порезанные 2 шт.
- Майонезная заправка 3 ст. ложки
- Масло для жарки 2 ст. ложки
- соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 81 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 1 г
Шаги
-
Нарезать соленые огурцы - Промыть и процедить горох и грибы под холодной водой.
- Обжарить нарезанную морковь и лук на очень горячей сковороде
- Дайте ингредиентам остыть до комнатной температуры. Добавить грибы и смешайте все вместе.
- Добавьте в майонез и можно подавать на стол.
Рецепты для Вас:
