Сырный суп с грибами быстро и вкусно за 20 мин

Сырный суп с грибами - это довольно интересное блюдо с весьма ярким и необычным вкусом. Все что вам нужно - это немного грибов, сыр, бульон и терпение.

Приготовить такой сырный суп с грибами не требует много времени или каких-то особых продуктов, зато результат изумительный.

Этот отличный рецептик должен быть у каждой хозяйки, потому что это самый простой способ приготовить невероятно вкусный суп с сыром и грибами. Сырный суп с грибами – ароматный и нежный, питательный и согревающий. Я обожаю изысканное сочетание грибов и сыра!

Ингредиенты

Порции: –+

сушеных белых грибов 50 г.
несоленого сливочного масла 2 ст. ложки
свежих грибов шиитаке без стеблей, нарезанных ломтиками 200 г.
пучок нарезанного зеленого лука 1 шт.
универсальной муки 2 ст. ложки
куриного бульона 2 стакана
молока 2 стакана
тертого острого сыра чеддер 1 1/2 стакана
Фарш из свежей петрушки по вкусу

Шаги

Видео-рецептПечать

Залейте белые грибы горячей водой и замочите на 30 минут. Слить.
Растопите масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
Добавьте грибы шиитаке и зеленый лук и обжарьте до мягкости и начала коричневого цвета, примерно 5 минут.
Добавьте муку и перемешивайте 2 минуты.
Постепенно добавляйте бульон и молоко. Добавьте белые грибы.
Доведите до кипения, часто помешивая. Уменьшите огонь до минимума и тушите до загустения, периодически помешивая, около 20 минут.
Добавьте сыр и перемешайте, пока он не растает. Приправить солью и перцем. Украсить петрушкой и подавать.