Грибной суп из шампиньонов — простая рецептура и аппетитный результат делают его любимым домашним блюдом.
Этот роскошно насыщенный грибной суп из шампиньонов находится в нескольких световых годах от консервированного супа и даст ему фору 100 очков вперед. Приготовить этот вкусный грибной суп из шампиньонов, сможет любая хозяйка, а найти эти вкусные и доступные грибы можно почти в каждом магазине.
Ингредиенты
- Масло сливочное 6 ст. ложки
- Лук репчатый 1½ стакана
- Чеснок 4 шт.
- Грибы кремини 240 г.
- Соль 2½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
- Мука пшеничная 6 ст. ложек
- куриный бульон 2 стакана
- вустерширского соуса 2 ст. ложки
- Тимьян 2 ст. ложки
- Сливки 1 стакан
Шаги
-
-
Вмешайте муку, пока грибы хорошо не покроются; готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета, 3-5 минут. Постепенно добавляйте грибной бульон; готовьте в течение 2 минут, соскребая подрумяненные кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой. Добавьте куриный бульон, Вустершир и тимьян; довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, до легкого загустения, 20–30 минут. -
Снять с огня; постепенно добавляйте сливки, пока они не смешаются. Подавать немедленно.
Читайте далее:
