Венгерский Грибной Суп (за 8 шагов)

Венгерский Грибной Суп

Венгерский грибной суп 

Венгерский грибной суп наполнен уникальным сливочным ароматом, которого я уверен вы раньше никогда раньше не испытывали, особенно в сочетании с множеством грибов и лука в каждом кусочке.

Ингредиенты на 4 порции

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 2 луковицы, нарезанные кубиками
  • Шампиньоны на 8 унций, нарезанные ломтиками
  • 8 унций грибов кремини, нарезанный
  • 1 чайная ложка укропа
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 2 столовые ложки масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 стакан молока
  • 2 чашки овощного или куриного бульона
  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока или больше по вкусу
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 1/2 чашки сметаны, по желанию

Ингредиенты для супа

Пошаговый рецепт:

Шаг 1   Разогрейте оливковое масло в большой жаровне на среднем огне. Добавить лук и варить 2 минуты.

обжарить лук

Шаг 2   Добавьте грибы, укроп, паприку, соевый соус и 1/2 стакана бульона.

добавить грибы

Шаг 3   Размешайте пока все не будет хорошо смешано.

Размешайте грибы

Шаг 4   Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Выньте грибную смесь и жидкость из жаровни в миску и отложите в сторону.

Выньте грибную смесь и жидкость из жаровни

Шаг 5   Разогреть масло в жаровне. Как только масло растает, добавьте муку и взбейте до получения сливочного состояния, около 2 минут.

Разогреть масло в жаровне

Шаг 6   Медленно добавляйте молоко, взбивая, пока не будет все хорошо смешано. Готовьте, часто помешивая, до густоты, около 5-7 минут.

Медленно добавляйте молоко

Шаг 7   Добавьте смесь грибов и соков вместе с оставшимся бульоном 1 1/2 чашки, лимонным соком, солью и перцем по вкусу; перемешайте, пока хорошо не смешано Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Добавьте смесь грибов и сметану

Шаг 8   Непосредственно перед подачей добавьте в ваш Венгерский грибной суп сметану, если она вам нравиться.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Все о грибах
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Венгерский Грибной Суп (за 8 шагов)
Курица в соусе с грибами
Курица в соусе с грибами – 5 лучших рецептов 🍄