Курица с картофелем и грибами

Тушеная курица с картошкой и грибами – простое, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Курица с картофелем и грибами — это всегда быстро, вкусно и просто.

Вкусная и сочная курица, запеченная с картошкой и грибами, станет центральным блюдом любого стола. Мясо получается с ароматной и хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Масло оливковое 2 ст. ложки
Бедра куриные без кожи 800 г.
Лук репчатый 1 шт. мелко нарезанный
Шампиньоны, разрезанные пополам (основные) 250 г.
Суп грибной 400 г.
Вода холодная 1 чашка
Картофель 550 г., детский
соль и перец по вкусу
Петрушка, свежая и нарезанная 2 ст. ложки

Шаги

30 мин.Видео-рецептПечать

Нагреть масло в большой, взрывозащищенной кастрюле, добавить курицу в двух партий и варить в течение 5 минут, пока не подрумянится. Убрать в сторону. Обжарьте грибы на той же сковороде, затем уберите в сторону.
Добавьте в сковороду лук и готовьте на среднем огне 5 минут, пока он не станет мягким, но не окрашенным. Вмешайте грибной суп и холодную воду и доведите смесь до кипения.
Добавьте картофель и верните в сковороду курицу и грибы. Накройте сковороду наполовину и уменьшите огонь, чтобы тушить на медленном огне в течение 30-40 минут, или пока курица не будет приготовлена, а картофель не станет мягким.
Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с петрушкой.