Ризотто с грибами и курицей

Этот рецепт ризотто с курицей — это быстрый и легкий ужин, которым может насладиться вся семья.

Ризотто с курицей и грибами — одна из популярных версий итальянской классики.

Итальянское ризотто с птицей – это отличная альтернатива приевшемуся всем рису с жареной курицей. Приготовить такое Ризотто с грибами и курицей  в домашних условиях очень просто, а по вкусу оно ничем не будет уступать ресторанному блюду. Удивите себя и своих близких нежным ризотто!

Ризотто с грибами и курицей
Ризотто с грибами и курицей

Как правило, для приготовления ризотто, используются специальные сорта риса – это не колотые круглозерные сорта, однако блюдо не становится хуже, если использовать обычный рис.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Разогрейте духовку до 160 ° C принудительно. Нагрейте 2 столовые ложки масла в жаростойкой посуде на среднем огне. Добавьте лук-порей, чеснок и грибы и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавить рис и варить, помешивая, 1 минуту.
  • мясной бульон
    Добавьте бульон и доведите до кипения.
  • разогреть духовку
    Снимите сковороду с огня, накройте крышкой или фольгой и перенесите в духовку. Выпекайте 18-20 минут или пока бульон почти не впитается.
  • Тем временем нагрейте оставшееся масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте по 5 минут с каждой стороны, пока она не станет полностью готовой. Вынуть на доску, постоять 5 минут, затем нарезать тонкими ломтиками.
  • Ризотто с грибами и курицей
    Добавьте в ризотто курицу, базилик и пармезан. Приправить перцем и подавать.


Рецепты для Вас:
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все о грибах
Добавить комментарий