Как приготовить грибы вешенки на сковороде (10 мин)

Жареные грибы вешенки на сковороде можно подавать под любой овощной салат. Это необычайно сытное и плотное блюдо, несмотря на то что постное.

Вешенки на сковороде удивительно вкусные грибочки, которые кулинары с удовольствием добавляют в свои блюда. Время приготовления свежих грибов на сковороде не более 15 минут.

Жареные на сковороде

Рецепт жареных вешенок на сковороде — это простой и вкусный способ приготовления грибов вешенок или почти любых грибов, которые вы выберете. Нежные вешенки — вкусное дополнение почти к каждой тарелке!

вешенки с чесноком м маслом
вешенки с ом м маслом

В жизни мало что доставляет мне большее удовольствие, чем сочетание грибов, чеснока и тимьяна.

Этот вкус просто невозможно превзойти. Когда меня спрашивают, что я могу есть каждый день за всю оставшуюся жизнь, этот рецепт занимает первое место в списке.

В этом простом рецепте жареных вешенок я соединил чеснок и тимьян с домашними желтыми вешенками, но этот прием можно применить практически к любому виду грибов, от королевской устрицы до лисичек.

Грибы, чеснок и особым образом добавляют друг к другу на сковороде. Вешенки с мягкой и тонкой текстурой запекаются в масле и готовятся на сковороде в тонком чесночно-масляном соусе.

грибы вешенки
вешенки

Я использовал набор для выращивания домашних грибов, чтобы вырастить эти . Это было примерно так же сложно, как просто разрезать пакет и положить его в лужу с водой. Примерно через неделю у меня появились мои первые детские грибы!

Удивительно, как быстро растут грибы. Через несколько дней после прорастания эти красавицы были уже готовы к сбору урожая.

Взятые (или купленные) необходимо нарезать кусочками одинакового размера, чтобы обжарить равномерно. Разогрейте две столовые ложки оливкового масла в большой тяжелой сковороде на среднем огне.

Положите равномерным слоем и дайте им обжариться в течение 3-5 минут, пока они не начнут коричневеть.

Смешайте и дайте им покраснеть еще три-пять минут, пока они не станут коричневыми.

жареные вешенки
жареные вешенки

Добавьте две столовые ложки растительного масла вместе с несколькими измельченными зубчиками чеснока и тимьяном в кастрюлю и уменьшите температуру до средней низкой. Готовьте еще пять минут, пока на не будет нанесено , пока грибы не станут темно-коричневыми и почти хрустящими. Посолите и поперчите, как вам нравится.

Мне нравится подавать жареные вешенки с яичницей-болтуньей, они подходит почти ко всему. Никто не осудит вас, если вы будете есть прямо со сковородки. Получайте удовольствие!

Ингредиенты и пошаговый план приготовления рецепта

Ингредиенты
Порции: +4
  • вешенки 600 г.
  • оливкового масла 2 ч. ложки
  • соевого соуса 1 ч. ложка
  • сливочного масла 1 ст. ложка
  • зубчик чеснока нарезанный 1 шт.
  • свежая петрушка или зелень по вкусу нарезанные  по вкусу
  • и перец  по вкусу
На порцию
Калории: 82 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 7 г
Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • бумажное полотенце
    Протрите вешенки влажным бумажным полотенцем, чтобы при необходимости удалить грязь и мусор.
  • грибы вешенки
    Нарежьте вешенки на отдельные грибы (и разрежьте пополам, если они большие). Снимите примерно ½ нижнего стебля
  • жареные вешенки
    Разогрейте оливковое в сковороде на среднем огне. Перемешайте грибы с соевым соусом и добавьте в сковороду.
  • Перемешайте, чтобы слегка покрыть грибы маслом, а затем дайте грибам вариться 3-4 минуты без перемешивания или пока они не подрумянятся с одной стороны. Перемешайте и продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими.
  • жареные вешенки
    Отодвиньте грибы в сторону и добавьте в сковороду сливочное и чеснок. Готовьте 30 секунд или до появления аромата. Добавьте грибы и готовьте еще 1 минуту.
  • вешенки с чесноком м маслом
    Приправить петрушкой, солью и перцем по вкусу.

Рекомендуем приготовить:

Похожие записи

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все о грибах
Добавить комментарий