Маринованные белые грибы

Этот рецепт предназначен для маринования белых грибов, также известных как булочка, белый или белый гриб. Это восхитительный способ сохранить лесные грибы и подавать их в любое удобное для вас время! Для этого рецепта подойдут и другие ароматные съедобные лесные грибы.

Для маринования подходят любые некрупные, не переросшие грибы с плотной структурой. Идеальные белые для маринования — не более 5 см в высоту, с крепкой ножкой. Маринованные белые грибы – ароматная и очень вкусная закуска.

Вашему вниманию предлагается рецепт маринованных белых грибов с луком. Эти маринованные белые грибочки станут украшением любого стола.

• 
  Обрезать и вымыть грибы. Поместите грибы в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите с огня, затем процедите и залейте свежей водой, снова доведите до кипения. Если грибы большие, разрежьте их на более мелкие кусочки.
• 
  Разложите грибы поровну по 5 банкам (500 мл), оставив место для рассола.
• В большой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, лук и перец горошком и доведите до кипения. Варить 5 минут, затем снять с огня и дать остыть. В теплом состоянии разлить по банкам с грибами с помощью воронки. Перемешайте.
• 
  Закройте банки крышками и поместите в большую кастрюлю, выстланную тканью. Налейте воду на 3/4 высоты банок, затем доведите до кипения и стерилизуйте 7 минут. Вынуть из воды и хранить в прохладном месте.

Как приготовить чайный гриб

Съедобные грибы можно собрать в лесу (20 видов)

Сушеные грибы — советы и рекомендации