Шампиньоны на тосте или на гриле — отличный вариант как приготовить свежие шампиньоны. Надо только не забыть хотя бы немного промариновать их.
- Поставьте сковороду-гриль на сильный огонь.
- Разогрейте сковороду на средне-высоком огне и добавьте растительное и сливочное масло. Когда масло растопится, добавьте грибы и чеснок и готовьте в течение 5 минут или до мягкости и приятного цвета. Крупно нарежьте зелень и перемешайте. Хорошо посолите и поперчите.
- Выложите ломтики хлеба на гриль и обжарьте с обеих сторон, затем переложите на 2 тарелки. Смажьте маслом по желанию.
- Выложите грибы на тост и подавайте с запеченными помидорами черри.
